Smoked Beef

Diese Rezept habe ich in Zusammenarbeit mit meiner Tochter gemacht. Die Zutaten für den Rub waren sehr spärlich, daraufhin begannen...

Pollo en Escabeche

Escabeche ist in Südamerika sehr verbreitet. Normalerweisse wird Escabeche aus Fisch hergestellt, jedoch fand ich ein Rezept, dass auch mit...

Pizza

Grosszügig belegt mit einem gold-braunen knusprigen Rand präsentiert sich eine Pizza vom Holzkohlen Grill nicht nur visuel sondern auch geschmacklich...

Club Sandwich

Das Club Sandwich aus dem Hause Jasbas ist von Anfang an selbstgemacht. Wer es leichter mag, der kauft sich die...

Spicy Onion Bratwurst

Schon lange plagte mich der Gedanke, einmal eine eigene Wurst herzustellen. Nun ist es geschehen und gelungen! Die Voraussetzungen waren...

Gefüllte Pilze

Ob Camping oder einfach zu Hause, dieses Rezept steigert das Wohlbefinden an jeder Grillparty oder auch nur beim kleinen Grillplausch....

Rindsentrecôte

Gutes Wetter, Wochenende und in guter Stimmung! Genau richtig um ein Rindsentrecôte auf den Grill zu legen. Ein Rindsentrecôte vom Smoker...

Hamburger

Selbstgemacht schmeckt am besten…..

Sauer Creme Salbei Sauce

Sehr erfrischende Sauce für Fleisch, Gemüse oder auch Fisch!

Grilled Fire and Smoke Chicken Wings

Knusprig gebratene Flügeli über dem Feuer und verfeinert mit dem Smoker (French Touch Version)