Smoking Grilling

Tequilla Hot BBQ-Sauce

Eine BBQ-Sauce die beliebig abgeändert werden kann…

Red Wine Herb Marinade

Bei der Red Wine Herb Marinade habe ich mich aus dem Buch “Championships Barbecue” von Paul Kirk inspirieren lassen. Übrigens...

Low and slow Chicken Wings

Spätsommerzeit, die ersten Regentage, Zeit um den Sommer auf dem Grill noch ein wenig zurück zu holen! Menu Low and...

Rehrücken vom Smoker

Da der diesjährige Frühling in etwa gleich ist wie der Herbst mit Regen und kühlem Wetter, werde ich einen Rehrücken...

Hamburger

Selbstgemacht schmeckt am besten…..

Measuring Spoons and Cups

Wie ihr vielleicht feststellten sind meine Rezepte sehr oft, in manchen Kreisen, in unbekannten Masseinheiten angegeben. Diese Einheiten kommen aus dem...

Sauer Creme Salbei Sauce

Sehr erfrischende Sauce für Fleisch, Gemüse oder auch Fisch!

Grilled Fire and Smoke Chicken Wings

Knusprig gebratene Flügeli über dem Feuer und verfeinert mit dem Smoker (French Touch Version)

Smoked Cuban Garlic and Lime Pork

Der Frühling ist da und es ist wieder Zeit zum was auf den Grill zu werfen…. Heute mal was aus...

Apple Smoked Pork

Eine neue Webseite braucht auch neue Rezepte für Smoker und Grillfans. Da liegt es nahe, dass wir als erstes Mal...