Name: Tequilla Hot BBQ-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 ganze Tomaten (frisch); 1/4 Cup Zucker (brauner Zucker); 1/4 Cup Tequilla (ich nehme den braunen); 3 Tbsp Rotweinessig; 1 Tbsp Worcestershire; 1 Tsp Kräutersalz (Trocomare); 1/2 Tsp Knoblauch (Pulver); 1/4 Tsp Zwiebeln (Pulver); 1 Tsp Senf (Pulver ich nehme hier den von Colman's); 2 Tsp Tomatenmark (oder einfach so viel das die Sauce nicht zu dick oder dünn wird)

Eine BBQ-Sauce die beliebig abgeändert werden kann…

Tequilla Hot BBQ-Sauce

Oft lege ich z.B. einen Huftdeckel nur gesalzen auf den Smoker, dann braucht es verschiedene BBQ-Saucen dazu. Eine davon möchte ich euch heute vorstellen.

Menüfolge

Smoke and Grill

Küche

American, North America

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

4 ganze Tomaten frisch
1/4 Cup Zucker brauner Zucker
1/4 Cup Tequilla ich nehme den braunen
3 Tbsp Rotweinessig
1 Tbsp Worcestershire
1 Tsp Kräutersalz Trocomare
1/2 Tsp Knoblauch Pulver
1/4 Tsp Zwiebeln Pulver
1 Tsp Senf Pulver ich nehme hier den von Colman's
2 Tsp Tomatenmark oder einfach so viel das die Sauce nicht zu dick oder dünn wird

Menüfolge

Smoke and Grill

Küche

American, North America

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

4 ganze Tomaten frisch
1/4 Cup Zucker brauner Zucker
1/4 Cup Tequilla ich nehme den braunen
3 Tbsp Rotweinessig
1 Tbsp Worcestershire
1 Tsp Kräutersalz Trocomare
1/2 Tsp Knoblauch Pulver
1/4 Tsp Zwiebeln Pulver
1 Tsp Senf Pulver ich nehme hier den von Colman's
2 Tsp Tomatenmark oder einfach so viel das die Sauce nicht zu dick oder dünn wird

Anleitungen

Alles in eine Pfanne geben und aufkochen. Pürieren und ggf. mit Tomatenpurèe verfeinern. Kühl stellen

Dieses Rezept teilen

Tequilla Hot BBQ-Sauce

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen