Süss-Scharfe Pfeffermarinade
Diese Marinade ist eine Eigenkreation die schnellst möglich daher musst um meinen neuen Grill zu testen. Die Marinade passt sehr gut zu Schweine- oder Rindsbraten. Wer direkt grilliert, sollte vor…
Spicy Onion Bratwurst
Schon lange plagte mich der Gedanke, einmal eine eigene Wurst herzustellen. Nun ist es geschehen und gelungen! Die Voraussetzungen waren klar. Es darf keine gewöhnliche Bratwurst werden, sondern eine die…
Schloss Hallwyl
Das Schloss Hallwyl liegt im Süd-Osten des Kanton Aargaus. Es ist ein Wasserschloss oder besser gesagt eine Wasserburg. Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Hallwyl war im Jahre 1167. Die…
Tomaten-Brot Rollen
Diese Brotrollen habe ich aus einem vegetarischen Kochbuch. Jedoch habe ich es angepasst mit Rohschinken. Wer keine Lust auf Fleisch, lässt dieses einfach weg! Wer mag, kann auch noch zusätzliche…
Toure de Gourze
Einen Turm zwischen Lausanne und Vevey auf ca 1000 m.ü.M. mit Sicht in alle vier Richtungen. Am Fusse des Turms hat es noch einen sehr schönen Grillplatz und es ladet…
Grottes de Vallorbe
Die Grotte bei Vallorbe ist eine wunderbare Höhle. Vom Parkplatz aus braucht man ca 10 min zu Fuss bis zum Eingang der Grotte. Man kann sich die App (Tour-Guide) herunterladen,…
Lac de Bret
Der Lac de Bret liegt im Waadland, wunderbar in der Höhe zwischen Lausanne und Vevey. Er dient Lausanne als Wasserspeicher und als Erholungsgebiet für die Region. Gerade an heissen Tagen…
Panorama Lift Plein Ciel
Oberhalb von Vevey steht ein TV-Sendeturm der auch als Aussichtsturm genutzt wird. Auf über 1000 m.ü.M geht es nochmals 65 m in die höhe. Von dort oben sieht man dann…
Gefüllte Pilze
Ob Camping oder einfach zu Hause, dieses Rezept steigert das Wohlbefinden an jeder Grillparty oder auch nur beim kleinen Grillplausch. Erfrischende gefüllte Pilze auf Hawaiianisch Art. Wer glaubt das es…
Rindsentrecôte
Gutes Wetter, Wochenende und in guter Stimmung! Genau richtig um ein Rindsentrecôte auf den Grill zu legen. Ein Rindsentrecôte vom Smoker braucht natürlich Zeit. Je nach dem wie warm der Rauch…
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