Der Salbei finde ich persönlich ein sehr interessantes Gewürz. Es hat seine eigene Note und bringt frische in ein Rezept. Salbei kann mit anderen Gewürzen gemischt werden, jedoch, weil es kräftig ist, ist dies eine Herausforderung und braucht ein wenig Übung. Die Kräuter findet man nicht nur in der Küche, sondern auch in der Heilkunde. Sie haben eine verdauungsfördernd Wirkung und können somit auch bei fettigen Speisen eingesetzt werden.