Spicy Onion Bratwurst
Die Wahl des Fleischs ist sehr von Bedeutung. Denn es wird rund 20 – 30% Fett benötigt. Wer weniger drin hat, hat eine trockenen Wurst. Als Alternative kann aber auch Eiswasser oder wie ich Buttermilch dazu mischen. Die Buttermilch gibt der Wurst einen speziellen Geschmack, an dem nicht jeder Gaumen Freude hat.
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Portionen | Vorbereitung |
10-12Würste | 1Stunde |
Kochzeit | Wartezeit |
20Minuten | 4-6Stunden |
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